Cuisses de poulet aux pistaches et aux herbes

0
(0)

recette Cuisses de poulet aux pistaches et aux herbes olives vertes gousses d'ail jus de citron persil basilic piment

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins
 4 cuisses de poulet
 100 g d'olives vertes dénoyautées
 2 gousses d'ail
 100 g de pistaches décortiquées et concassées
 1 c. à soupe de jus de citron
 1 bouquet de persil ciselé
 1 bouquet de basilic ciselé
 2 brins de thym
 1 feuille de laurier
 3 pincées de piment
 10 cl d'huile d'olive
 sel
1

Mélangez les olives hachées, le persil, le basilic le thym effeuillé, le piment, l'ail haché, le jus de citron, l'huile et le sel.

2
3

Badigeonnez les cuisses de poulet de ce mélange en les frottant bien. Égouttez-les afin de récupérer ce qui n'a pas collé.

4
5

Dans une sauteuse, chauffez 3 c. de d'huile de marinade. Faites y sauter les cuisses de poulet, couvrez, laissez mijoter pendant 15 min. Ajoutez les aromates, faites cuire encore pendant 5 à 10 minutes selon grosseur à feu doux.

6
7

Disposez le poule sur un plat chaud et nappez de jus de cuisson. Parsemez de pistaches hachées et servez avec les légumes vapeur.

Ingrédients

 4 cuisses de poulet
 100 g d'olives vertes dénoyautées
 2 gousses d'ail
 100 g de pistaches décortiquées et concassées
 1 c. à soupe de jus de citron
 1 bouquet de persil ciselé
 1 bouquet de basilic ciselé
 2 brins de thym
 1 feuille de laurier
 3 pincées de piment
 10 cl d'huile d'olive
 sel

Instructions

1

Mélangez les olives hachées, le persil, le basilic le thym effeuillé, le piment, l'ail haché, le jus de citron, l'huile et le sel.

2
3

Badigeonnez les cuisses de poulet de ce mélange en les frottant bien. Égouttez-les afin de récupérer ce qui n'a pas collé.

4
5

Dans une sauteuse, chauffez 3 c. de d'huile de marinade. Faites y sauter les cuisses de poulet, couvrez, laissez mijoter pendant 15 min. Ajoutez les aromates, faites cuire encore pendant 5 à 10 minutes selon grosseur à feu doux.

6
7

Disposez le poule sur un plat chaud et nappez de jus de cuisson. Parsemez de pistaches hachées et servez avec les légumes vapeur.

Cuisses de poulet aux pistaches et aux herbes

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *