recette de l'émincé de poulet sauce aux coques curry coquillages coques creme fraiche escalopes de poulet
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile- Decouper en petits morceaux les escalopes
- Les faire cuire dans du beurre à la poele (10 min)
- Saler, poivrer et saupoudrer de curry
- Ajouter la crème fraiche et les coques. Laisser cuire encore 5 min (on peut aussi ajouter un peu de l'eau de cuisson des coques)
- Servir avec du riz parfumé
Le mariage du poulet avec les coques est peut être inattendu mais excellent
Ingrédients
Instructions
- Decouper en petits morceaux les escalopes
- Les faire cuire dans du beurre à la poele (10 min)
- Saler, poivrer et saupoudrer de curry
- Ajouter la crème fraiche et les coques. Laisser cuire encore 5 min (on peut aussi ajouter un peu de l'eau de cuisson des coques)
- Servir avec du riz parfumé