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Escalope de poulet au miel et aux clémentines


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  15 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 escalopes de poulet
fleche  1 oignon
fleche sel
fleche  poivre
fleche 2 cuillères à soupe d'huile
fleche 3 cl de cointreau
fleche 1 cuillère à soupe de miel
fleche 12 cl de bouillon de volaille
fleche 5 cl de crème liquide
fleche 3 clémentines
photo

Préparation :

Peler et émincer l'oignon. Peler les clémentines, retirer les peaux blanches, détacher les quartiers.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Y dorer l'oignon émincé et les escalopes de poulet 2 minutes de chaque côté.
Saler, poivrer, arroser avec le cointreau, puis ajouter le miel et le bouillon de volaille.

Remuer et ajouter la crème liquide. Laisser cuire sur feu moyen pendant 15 à 20 minutes environ. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les clémentines dans la sauteuse.

Remuer de temps en temps.
Servir sur assiette avec une timbale de riz.


Ecrit par romi62

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