recette Fricassée de poulet aux cèpes oignon velouté de cèpes et bolets filets de poulet
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 60 cl de velouté de cèpes et bolets à la crème fraîche
400 g de filets de poulet
1 oignon
2 gousses d’ail
2 c. à soupe de crème fraîche
1 noisette de beurre
sel
poivre
1
Faites revenir les morceaux de poulet découpés en petits morceaux 2 à 3 min dans une poêle beurrée.
2
3
Ajoutez l’ail et l’oignon émincés, puis ajoutez les 60 cl de soupe.
4
5
Laissez mijoter 5 à 7 min à feu doux puis ajoutez la crème. Mélangez.
Ingrédients
60 cl de velouté de cèpes et bolets à la crème fraîche
400 g de filets de poulet
1 oignon
2 gousses d’ail
2 c. à soupe de crème fraîche
1 noisette de beurre
sel
poivre
Instructions
1
Faites revenir les morceaux de poulet découpés en petits morceaux 2 à 3 min dans une poêle beurrée.
2
3
Ajoutez l’ail et l’oignon émincés, puis ajoutez les 60 cl de soupe.
4
5
Laissez mijoter 5 à 7 min à feu doux puis ajoutez la crème. Mélangez.