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Poulet au citron

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Recette Poulet au citron

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Ingrédient pour 6 personnes:
- 1 poulet pret à cuire
- 2 citrons
- 2 càs d'huile d'olive
- thym
- 20cl de crème fraîche
- sel
- poivre
 Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn+ 1 heure marinade
Temps de cuisson : 40 mn
Cout : économique

Préparation

1) découper le poulet en morceaux, blanc, cuisse, pilon, ailes
2) mélanger le jus des citrons, avec le thym, sel, poivre et une cuiller à soupe d'huile d'olive
3) mettre le poulet, bien mélanger et laisser mariner 1 heure
4) dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet égouttés dans de l'huile d'olive, ajouter un peu de thym et laisser mijoter à feu doux 30 mn
5) en lever le poulet, verser la marinade dans la cocotte, et ajouter la crème fraîche, laisser réduire
6) rajouter le poulet laisser mijoter, servir chaud

Conseil

servir avec du riz ou des pommes vapeur

Ecrit par Quark (administrateur)

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