recette Poulet à la clémentine gingembre en poudre huile d'olive sucre en poudre blancs de poulet
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCouper le poulet en lamelles, le faire revenir dans le beurre et l'huile pendant une vingtaine de minutes. Saler et poivrer.
Couper 4 clémentines en tranches. Presser les 2 restantes et conserver le jus.
Ôter les blancs de poulet en fin de cuisson. Déglacer la poêle avec le jus de clémentine. Ajouter le gingembre, le sucre et les rondelles.
Laisser cuire 5 à 10 mn.
Dresser le tout dans des assiettes chaudes.
Ingrédients
Instructions
Couper le poulet en lamelles, le faire revenir dans le beurre et l'huile pendant une vingtaine de minutes. Saler et poivrer.
Couper 4 clémentines en tranches. Presser les 2 restantes et conserver le jus.
Ôter les blancs de poulet en fin de cuisson. Déglacer la poêle avec le jus de clémentine. Ajouter le gingembre, le sucre et les rondelles.
Laisser cuire 5 à 10 mn.
Dresser le tout dans des assiettes chaudes.