Poulet au cola

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recette Poulet au cola jus de citron vinaigre balsamique coca-cola miel gingembre

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation5 minsCuisson1 hTemps total1 h 5 mins
 3 cuisses de poulet
 1 cuillère à soupe de jus de citron
 
 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
 10 cl de coca-cola
 1 cuillère à soupe rase de miel
 1 cuillère à café de gingembre en poudre
 10 g de beurre
 1 cuillère à soupe d’huile
 1 gros oignon
 Sel et poivre du moulin
1

Faites chauffer le beurre et l’huile à feu vif. Faites dorer les cuisses 10 minutes en les retournant.

2
3

Pelez et émincez l’oignon, ajoutez-le sur le poulet, saupoudrez le gingembre. Salez, poivrez, remuez et couvrez et faites cuire 30 à 40 minutes à feu doux.

4
5

Retirez le couvercle, ajoutez le miel, le jus de citron, le coca et le vinaigre, mélangez dans le fond de la sauteuse et laissez réduire 10 minutes, arrosez le poulet régulièrement jusqu’à ce que la sauce épaississe et soit sirupeuse.

6
7

Servez avec du riz ou des purées de légumes: potiron, carottes..

Ingrédients

 3 cuisses de poulet
 1 cuillère à soupe de jus de citron
 
 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
 10 cl de coca-cola
 1 cuillère à soupe rase de miel
 1 cuillère à café de gingembre en poudre
 10 g de beurre
 1 cuillère à soupe d’huile
 1 gros oignon
 Sel et poivre du moulin

Instructions

1

Faites chauffer le beurre et l’huile à feu vif. Faites dorer les cuisses 10 minutes en les retournant.

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3

Pelez et émincez l’oignon, ajoutez-le sur le poulet, saupoudrez le gingembre. Salez, poivrez, remuez et couvrez et faites cuire 30 à 40 minutes à feu doux.

4
5

Retirez le couvercle, ajoutez le miel, le jus de citron, le coca et le vinaigre, mélangez dans le fond de la sauteuse et laissez réduire 10 minutes, arrosez le poulet régulièrement jusqu’à ce que la sauce épaississe et soit sirupeuse.

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7

Servez avec du riz ou des purées de légumes: potiron, carottes..

Poulet au cola

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