Poulet des îles

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recette Poulet des îles galettes de sarrasin poivrons rouges bananes sauce soja noix de muscade cannelle

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins
 8 galettes de sarrasin
  4 blancs de poulets coupés en morceaux
 1 oignon coupé en 4
 1 gousse d’ail coupée en 2
 2 poivrons rouges
 2 bananes
 6 c.à soupe de sauce soja
 4 c.à soupe de vinaigre de vin rouge
 2 c. à café de sucre en poudre
 1 c.à soupe d’huile
 1 c. à café d’huile spéciale pizza
 1 c.à café de thym
 Poivre
  noix de muscade
 1/2 c.à café de cannelle de Ceylan en poudre
1

Mixez l’oignon, l’ail et les poivrons. Ajoutez la sauce soja, le vinaigre, le sucre, les huiles, le thym, le poivre, la noix de muscade et la cannelle jusqu’à obtention d’une pâte. Ajoutez le poulet que vous laissez mariner une dizaine de min.

2
3

Dans une poêle, versez le poulet et la marinade que vous faites cuire pendant 10 min. Ajoutez les dés de bananes pour une minute. Répartissez la garniture sur les galettes et servez bien chaud.

Ingrédients

 8 galettes de sarrasin
  4 blancs de poulets coupés en morceaux
 1 oignon coupé en 4
 1 gousse d’ail coupée en 2
 2 poivrons rouges
 2 bananes
 6 c.à soupe de sauce soja
 4 c.à soupe de vinaigre de vin rouge
 2 c. à café de sucre en poudre
 1 c.à soupe d’huile
 1 c. à café d’huile spéciale pizza
 1 c.à café de thym
 Poivre
  noix de muscade
 1/2 c.à café de cannelle de Ceylan en poudre

Instructions

1

Mixez l’oignon, l’ail et les poivrons. Ajoutez la sauce soja, le vinaigre, le sucre, les huiles, le thym, le poivre, la noix de muscade et la cannelle jusqu’à obtention d’une pâte. Ajoutez le poulet que vous laissez mariner une dizaine de min.

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3

Dans une poêle, versez le poulet et la marinade que vous faites cuire pendant 10 min. Ajoutez les dés de bananes pour une minute. Répartissez la garniture sur les galettes et servez bien chaud.

Poulet des îles

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