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Poulet à la sauce aigre-douce (chine)


montre Préparation : fleche   15 min
Cuisson : fleche  30 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 2 personnes :
fleche 250 g de chair de poulet
fleche  2 tomates
fleche  1/4 de concombre
fleche  1 carotte
fleche  1 poivron
fleche  Sauce :
fleche  1/2 cuillère à soupe de maïzena
fleche  1 cuillère à soupe de concentré de tomates
fleche  1 gousse d'ail
fleche  2 piments (facultatif)
fleche  2.5 cuillères à soupe de vinaigre
fleche  2
fleche 5 cuillères à soupe de sucre
fleche  1/2 cuillère à café de sel
fleche  5 cuillères à soupe d'eau
photo

Préparation :

Couper le poulet en morceaux, les tomates en quatre, le concombre, la carotte et le poivron en tranches de 4 cm.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Faire chauffer l'huile a feu vif dans une grande poêle. Quand l'huile est chaude, y ajouter le poulet et le faire revenir 2 minutes tout en tournant. Verser la sauce, les légumes et faire mijoter une minute en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe et devienne translucide.

Disposer des feuilles de laitue sur un plat de porcelaine et verser le contenu de la poêle sur le plat et le servir chaud.


Ecrit par ciboulette





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