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Poulet sauce miellée


montre Préparation : fleche   15 min
Cuisson : fleche  40 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 cuisses de poulet
fleche  2 oignons coupés
fleche  4 cuillères à soupe de miel doux liquide
fleche  4 cuillères à soupe de crème fraîche
fleche  1 noix de beurre
fleche  100 g d'amandes grillées et concassées
fleche  4 cuillères à soupe d'huile d'olive
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, mettez les cuisses de poulet, les oignons et l'huile d'olive.
Faites dorer les cuisses sur les deux faces. Salez et poivrez.

Transvasez le tout dans un plat allant au four.
Enfournez et laissez cuire 45 minutes.
A la fin de la cuisson, prélevez le jus et les oignons cuits, et passez-les au mixer avec la crème fraîche.

Versez le tout dans une casserole, ajoutez-y une noix de beurre ainsi que le miel.
Faites épaissir sans cesser de remuer avec une spatule.

Disposez les cuisses dorées dans les plats et étalez la sauce par-dessus.
Parsemez l'ensemble d'amandes grillées et concassées. Servez ce plat chaud, accompagné de semoule.


Ecrit par julie

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