Recette Poulet à la vanille de la Réunion
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Ingrédient pour 5 personnes:
- un gros poulet
- de la farine
- 3 tomates
- 2 oignons
- 1 carotte
- 2 branches de thym
- 1 cuiller à soupe de sucre
- 2 gousses de vanille Bourbon de la Réunion fendues
- de l'huile.
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15
Temps de cuisson : 35
Cout :Modéré
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Préparation
Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Découper le poulet en morceaux, saler, poivrer, fariner. Mettre les morceaux dans la cocote. Faire dorer.
Peler et couper les tomates en morceaux. Eplucher et couper la carotte en rondelle. Découper les oignons en anneaux. Mettre les légumes dans la cocotte.
Ajouter la vanille, le sucre et le thym.
Ajouter de l'eau, couvrir et laisser cuire 35 minutes à petit feu.
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Conseil
Ajouter de l'extrait de vanille pour renforcer le parfum des gousses
Ecrit par Paganus [Retour] |
Volailles et gibiers 
