Poulet à la vanille de la Réunion

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recette du Poulet à la vanille de la Réunion tomates carottes vanille Bourbon de la Réunion recette ile de la réunion

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson35 minsTemps total50 mins
 un gros poulet
  de la farine
  3 tomates
  2 oignons
  1 carotte
  2 branches de thym
  1 cuiller à soupe de sucre
  2 gousses de vanille Bourbon de la Réunion fendues
  de l'huile.
1

Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Découper le poulet en morceaux, saler, poivrer, fariner. Mettre les morceaux dans la cocote. Faire dorer.

2

Peler et couper les tomates en morceaux. Eplucher et couper la carotte en rondelle. Découper les oignons en anneaux. Mettre les légumes dans la cocotte.

3

Ajouter la vanille, le sucre et le thym.

4

Ajouter de l'eau, couvrir et laisser cuire 35 minutes à petit feu.

Ajouter de l'extrait de vanille pour renforcer le parfum des gousses

Ingrédients

 un gros poulet
  de la farine
  3 tomates
  2 oignons
  1 carotte
  2 branches de thym
  1 cuiller à soupe de sucre
  2 gousses de vanille Bourbon de la Réunion fendues
  de l'huile.

Instructions

1

Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Découper le poulet en morceaux, saler, poivrer, fariner. Mettre les morceaux dans la cocote. Faire dorer.

2

Peler et couper les tomates en morceaux. Eplucher et couper la carotte en rondelle. Découper les oignons en anneaux. Mettre les légumes dans la cocotte.

3

Ajouter la vanille, le sucre et le thym.

4

Ajouter de l'eau, couvrir et laisser cuire 35 minutes à petit feu.

Poulet à la vanille de la Réunion
IngrédientsInstructions

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