Roulade de poulet à l’estragon

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recette Roulade de poulet à l'estragon La vache qui rit pois gourmands

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation5 minsCuisson15 minsTemps total20 mins
 4 escalopes de poulet
 4 portions de La vache qui rit
 quelques feuilles d'estragon
  600 g de pois gourmands
 film alimentaire
1

Assaisonnez de sel et poivre 4 escalopes de poulet.

2
3

Étalez dessus 4 portions de La vache qui rit et quelques feuilles d’estragon. Roulez 2 fois les escalopes dans du film alimentaire pour former des boudins.

4
5

Immergez les boudins à l’aide d’une assiette dans une casserole d’eau bouillante et laissez cuire à couvert pendant 15 min à feu doux.

6
7

Pendant ce temps faites cuire à la vapeur 600 g de poids gourmands frais ou surgelés.

8
9

Retirez le film des roulades, tranchez-les et servez-les sur un lit de poids gourmands.

Ingrédients

 4 escalopes de poulet
 4 portions de La vache qui rit
 quelques feuilles d'estragon
  600 g de pois gourmands
 film alimentaire

Instructions

1

Assaisonnez de sel et poivre 4 escalopes de poulet.

2
3

Étalez dessus 4 portions de La vache qui rit et quelques feuilles d’estragon. Roulez 2 fois les escalopes dans du film alimentaire pour former des boudins.

4
5

Immergez les boudins à l’aide d’une assiette dans une casserole d’eau bouillante et laissez cuire à couvert pendant 15 min à feu doux.

6
7

Pendant ce temps faites cuire à la vapeur 600 g de poids gourmands frais ou surgelés.

8
9

Retirez le film des roulades, tranchez-les et servez-les sur un lit de poids gourmands.

Roulade de poulet à l’estragon

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