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Volaille au sirop d'érable et aux amandes


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  20 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 blancs de volaille
fleche 400 g de pommes de terre grenaille
fleche 2 carottes
fleche 5 cl de sirop d’érable
fleche 80 g d’amandes émondées
fleche 30 g de beurre
fleche 2 c. à soupe d’huile
photo

Préparation :

Mettez les pommes de terre à cuire avec leur peau 15 min dans l’eau salée.

Épluchez et taillez les carottes en lanières.

Saisissez les blancs de volaille des deux côtés à la poêle dans l’huile et le beurre. Une fois les blancs de volaille dorés, versez le sirop d’érable.

Ajoutez les carottes, les amandes et les pommes de terre cuites à l’eau.

Faites bien dorer le tout, assaisonnez, ajoutez un verre d’eau.

Laissez cuire 15 min sur feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que le tout soit bien caramélisé.


Ecrit par romi62





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