Cuisine: Antilles
Bûche de Noël exotique
Cette année, je fais la bûche !
Douceur, légèreté et exotisme pour cette bûche de Noël.
Mousse de mangue, insert fruits de la passion, sur une dacquoise noix de coco.
Retrouvez les recettes de cuisine Sans Chichi sur son site http://www.cuisinesanschichi.com
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Bananes et raisins secs à la Cannelle, vanille et au Rhum
Ce dessert est très facile, et très très bon, si vous désirez le servir à des enfants enlever simplement le rhum, il reste très bon, à la portée de tout le monde, c’est très bon tiède avec une boule de glace vanille ou saveur crème brulée
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Ananas rôti sauce caramel vanille épices
Un dessert à servir tiède avec une crème fouettée ou une boule de glace.
Beignets à l’ananas
Je parfume la pâte a beignet avec de la vanille et ou du rhum, et je fait un mélange de beignet à la banane et ananas
Salade créole à la mangue et au crabe
Une salade exotique sucré salé, a servir bien fraiche, elle bien meilleure avec de la chair de crabe fraiche.
Tartelettes bananes coco rhum
On peut aussi ajouter de la mangue, de l'ananas... pour un vrai dessert dépaysant
Flan coco
Ce petit flan coco est idéal pour un dessert facile et pas trop lourd à la fin du repas.
Salsa de mangue et d’ananas
Envie d'exotisme avec vos grillades, cette salsa ananas mangue sera parfaite pour une grillade de poulet ou de poisson.
Ananas poêlé à la cannelle
Avec un peu de rhum l'hiver, et une boule de glace l'été, le tout servi tiède, un délice.
Petits feuilletés de boudin créole
L'avantage de cette recette c'est qu'elle est rapide et ne demande pas de compétence particulière, idéal pour un apéritif à l’improviste