Cuisine: Maghreb

Poulet aux pois chiches et à la cannelle

Tajine d’agneau aux pruneaux et raisins secs

Mouna

Samoussa

Mousse de dattes au pain d’épices

Caviar d’aubergines

Taboulé au citron et poivrons

Tajine de gambas aux fenouils et citron confit

Cornes de gazelle

Tajines d’agneau aux abricots secs

Briks à la viande

Salade de carottes au cumin

Tajines d’agneau aux pruneaux

Falafels épicés aux flocons d’avoine

Montecaos ou montecados

Frita

Houmous

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