Préchauffez le four Th. 6 (180°C).
Graissez 6 ramequins.
Égouttez les abricots, réservez 4 oreillons et coupez le reste en petits dés .
Mélangez les 2 farines, la levure, le bicarbonate et la cannelle.
Dans un autre saladier, battez l'oeuf avec le sucre, ajoutez l'huile, la moitié du yaourt et les dés d'abricots.
Gardez au réfrigérateur le reste du yaourt.
Remplissez les ramequins et enfournez 25 min. Démoulez et laissez refroidir. Nappez les gâteaux avec le yaourt et posez un oreillon d'abricot dessus.
Saupoudrez de graines de pavot pour imiter le poivre
Part 6