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Agneau à l’occitane

Personnes1 ServingPrep Time20 minsCook Time40 minsTotal Time1 hr

 8 belles côtelettes d'agneau
 15 cl de vin blanc
 1 boite de tomates pelées concassées
 Piment d’Espelette
 Huile d'olive
 2 gousses d'Ail
 2 oignons
 Sel
 Poivre du Moulin
 Herbes de Provence
1

Peler et émincer l'oignon.

2

Peler, dégermer et hacher l'ail.

3
4

Faire dorer les côtelettes d'agneau dans de l'huile d'olive, ajouter l'ai et l'oignon, faire revenir. Déglacer au vin blanc, laisse réduire.

5

Ajouter la boite de tomate, un peu d'herbe de Provence, saler, poivrer. Ajouter une ou deux pointes de piment suivant votre goût.

6
7

Laisser mijoter au moins 30 min à feu doux.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

4 personne(s)