Options d'impression :

Agneau à l’occitane

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h

 8 belles côtelettes d'agneau
 15 cl de vin blanc
 1 boite de tomates pelées concassées
 Piment d’Espelette
 Huile d'olive
 2 gousses d'Ail
 2 oignons
 Sel
 Poivre du Moulin
 Herbes de Provence
1

Peler et émincer l'oignon.

2

Peler, dégermer et hacher l'ail.

3

4

Faire dorer les côtelettes d'agneau dans de l'huile d'olive, ajouter l'ai et l'oignon, faire revenir. Déglacer au vin blanc, laisse réduire.

5

Ajouter la boite de tomate, un peu d'herbe de Provence, saler, poivrer. Ajouter une ou deux pointes de piment suivant votre goût.

6

7

Laisser mijoter au moins 30 min à feu doux.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)