Pelez et hachez les oignons.
Pelez les pamplemousses roses à vif et récupérez le jus.
Faites revenir l'agneau dans l'huile.
Saupoudrez de curry et ajoutez les oignons et le jus de pamplemousse.
Laissez cuire pendant cinq minutes.
Ajoutez le pamplemousse et la coriandre hachée.
Servez.
Part 4