Aiguillettes de canard aux framboises

Par

juillet 5, 2017

recette Aiguillettes de canard aux framboises Mesclun poivre vert vinaigre de framboises confiture de framboises

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

Mesclun

300 g d'aiguillettes de canard

50 g de framboises

30 g de confiture de framboises

5 c à s. de vinaigre de framboises

2 c à s. d'huile d'olive

2 c à s. de poivre vert en grains

2 pincées de sel

Instructions

1Déposer le mesclun préalablement rincé et égoutté dans les assiettes, mélangez le avec les framboises.

2Dans une poêle mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, faite chauffer à feu moyen, déposer les aiguillettes de canard, ajouter une pincée de sel, laisser dorer 30 secondes chaque face.

3Ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise, le poivre vert, laisser cuire à feu doux 2 minutes 30 sur chaque face.

4Ajouter la confiture, une pincée de sel, laissé cuire 3 minutes chaque face.

5Retirer les aiguillettes de la poêle, et déposer les délicatement sur le mesclun. Déglacer votre poêle en ajoutant 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboises et verser les sucs sur le mesclun.

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Pin It on Pinterest

Share This