Coupez 4 escalopes de dinde ou de poulet en aiguillettes. Faites-les dorer à la poêle 5 à 6 min en les retournant. Salez.
Faites fondre dans une casserole le beurre et versez la farine. Mélangez et délayez avec le lait. Fouettez, ajoutez 4 portions de Vache qui rit et mélangez pour les faire fondre.
Versez cette sauce sur les aiguillettes et servez-les avec des pâtes.
Part 4