Mélanger 2 gousses d'ail hachées, 4 cuil. à soupe de sauce soja et 3 noisettes de Planta Fin doux. Napper 12 ailes de poulet de cette préparation et laisser mariner 2 h.
Peler 800g de pommes de terre, les faire cuire à l’eau bouillante salée 25 min, puis les passer au presse-purée. Incorporer 15 cl de lait demi-écrémé bouillant, puis 2 cuil. à soupe de Planta Fin doux.
Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Déposer les ailes de poulet dans un plat à four avec leur marinade, les napper de 2 cuil. à soupe de miel et les parsemer de graines de sésame. Enfourner pour 20 min. Servir bien chaud, avec la purée maison.
Part 4