Nettoyer et rincer les ailes.
Mettre dans un saladier les ailes de poulet, la sauce soja et la confiture, bien mélanger, couvrir de film alimentaire et laisser mariner pendant 5 à 6 heures au réfrigérateur.
Préparer le barbecue.
Disposer les ailes marinées sur le barbecue bien chaud.
Faire cuire les ailes en les retournant à mi-cuisson, les laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillante de deux cotés.
Part 4