Pelez les tomates; coupez-les en dés. Pelez l'oignon; émincez-le finement. Pelez la gousse d'ail; écrasez-la .
Mettre l'huile dans un plat avec l'ail et l'oignon. Couvrez.
Faites cuire 1 min 30 . Ajoutez les tomates , les ailes de raie, le vinaigre, un peu de sel et poivre.
Couvrez et remettre 9 minutes au micro ondes puissance maximale.
Retournez les ailes de raie à mi-cuisson.
Parsemez de câpres et remettez 1 minute au micro ondes.
Part 4