Préchauffer le four à 200°C.
Étaler la pâte dans un plat à tarte.
En piquer le fond à la fourchette. et posez des poids.
Cuire a blanc 10 min environ.
Mélanger le beurre et le sucre, ajouter l’œuf, puis la poudre d'amandes et la maïzena, et enfin le rhum.
Sortir la pâte du four.
Répartir le mélange sur la pâte, de façon bien régulière.
Disposer les poires en lamelles sur le mélange.
Bien les enfoncer afin de faire remonter la préparation tout autour.
Cuire au four à 210° pendant 25/30 minutes.
Part 6 personne(s)