Amuse-bouche de polenta

Par

juillet 5, 2017

recette Amuse-bouche de polenta filets d'anchois tomates séchées olives noires

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

1 sachet de polenta précuite (250 g)

1 douzaine de filets d'anchois

4 tomates séchées

½ bocal d'olives noires

Instructions

1Cuire la polenta selon les indications du paquet, mélanger de façon homogène avec les olives coupées en morceaux.

2Verser le mélange à plat (sur environ 1 cm d'épaisseur) dans un récipient plat de façon à ce qu'elle puisse se figer en refroidissant.

3Découper des formes à l'emporte-pièce comme dans une pâte à gâteau.

4Enrouler un filet d'anchois autour de chaque rond et poser un morceau de tomate séchée et une olive par-dessus.

5Empaler le tout avec un joli pic en bois.

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