Épluchez l'ananas et envoyez les yeux.
Enlevez le trognon et coupez la chair en dés.
Hachez les feuilles de basilic frais.
Mélangez l'ananas et le basilic. Ajoutez le gingembre.
Laissez reposer au réfrigérateur au moins une heure.
Servez.
Part 4