Enlevez la peau de l'ananas. Enlevez la partie centrale dure et coupez la chair en dés.
Battez le fromage blanc en y incorporant petit à petit le sucre.
Mixez les cerneaux de noix et ajoutez-les au fromage blanc. Ajoutez également les dés d'ananas.
Versez dans ds coupes et servez.
Part 4