Une fois épluché, découpez l’ananas en rondelle et mettre les tranches dans des ramequins.
Ramollissez les feuilles de gélatine en les faisant bouillir dans 12,5 cl de jus d’ananas.
Ajoutez le sucre puis mélangez avec le reste de jus.
Versez le tout dans les ramequins, puis laissez reposer quelques heures au réfrigérateur.
Enfin démoulez la préparation sous l’eau chaude.
Part 4