Épluchez l’ananas et enlevez les yeux. Réservez le jus qui s'écoule.
Coupez-le en tranches et saupoudrez-les de sucre.
Faites-les colorer avec l'huile dans une poêle
Saupoudrez en même temps de sucre.
Déglacez-les au jus d’ananas.
Ajoutez le safran et le beurre. Laissez cuire quelques instants.
Servez avec une boule de glace vanille.
Part 4