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Andouillettes à la moutarde

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson25 minsTemps total35 mins

 4 Andouillettes
 2 càs de moutarde à l'ancienne
 15 cl de crème fraiche
 1 verre d'eau
 10 cl de vin blanc
 Huile
 Sel
 Poivre
1

Faire cuire les andouillettes à la poêle 15 mn, n'oublier pas de les piquer pour éviter qu'elles n'éclatent et de les retourner souvent.

2

Enlever les andouillettes de la poêle, déglacer avec le vin blanc

3

Mélanger l'eau et la moutarde, et mettre dans la poêle, laisser réduire

4

Ajouter la crème, rectifier l'assaisonnement si nécessaire, laisser épaissir

5

Servir les andouillettes chaudes nappées de la sauce

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)

Parts 0