Coupez les fonds d'artichaut en quartiers.
Faites suer l´ail et l´échalote dans l'huile d'olive.
Ajoutez les fonds d'artichaut et laissez cuire 5 min.
Ajoutez le chorizo et le pain. Mélangez bien et faites cuire à couvert pendant 5 min. Assaisonnez.
Part 4