recette Asperges à la vinaigrette aux agrumes orange citron vert pamplemousse miel
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePelez l'orange et le citron à vif et prélevez les quartiers.
Faites bouillir le miel et le jus de pamplemousse 3 minutes environ puis ajoutez le vinaigre.
Hors du feu, ajoutez l'huile tout en fouettant énergiquement.Salez et poivrez.
Épluchez les asperges et faites les à cuire 10mn à la vapeur.
Servez les asperges avec les quartiers d'agrumes puis nappez de vinaigrette.
Ingrédients
Instructions
Pelez l'orange et le citron à vif et prélevez les quartiers.
Faites bouillir le miel et le jus de pamplemousse 3 minutes environ puis ajoutez le vinaigre.
Hors du feu, ajoutez l'huile tout en fouettant énergiquement.Salez et poivrez.
Épluchez les asperges et faites les à cuire 10mn à la vapeur.
Servez les asperges avec les quartiers d'agrumes puis nappez de vinaigrette.