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Aspic de légumes aux crevettes

Portions1 portionCuisson30 mins

 500 g de courgettes
 
 500 g de petites carottes
 
 500 g de petites tomates
 
 4 oeufs durs
 
 200 g de crevettes roses cuites
 
 1 sachet de gelée au madère
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Pelez les carottes, coupez-les en tronçons cuisez-les 15

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minutes à la vapeur. Ajoutez les courgettes en rondelles et cuisez encore 10 minutes.

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Préparez 1/2 litre de gelée selon le mode d'emploi. Mettez au frais.

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Quand la gelée est froide mais encore liquide, faites-en couler 1 cm dans un moule en couronne. Faites prendre au bas du réfrigérateur puis disposez dans le moule les carottes, les courgettes, les quartiers d'oeufs

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durs, les demi-tomates et les crevettes. Remplissez de gelée puis faites prendre 4 heures au

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frais.

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10

Démoulez, décorez avec le reste des tomates et des courgettes.

Valeurs nutritionnelles

Part 6