Lavez, épluchez et émincer les aubergines en rondelles.
Faire revenir les aubergines dans de l'huile d'olive.
Hacher l'ail et le basilic.
Mélanger l'ail, le basilic et le cumin au fromage blanc.
Salez, poivrez.
Mélangez les aubergines avec le fromage blanc.
mettre les aubergines dans un plat à gratin
Passez quelques min au four en position grill.
Part 4