Pelez les aubergines et coupez-les en rondelles.
Pelez et hachez l’ail.
Faites revenir l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez les rondelles d’aubergines. Ajoutez l’eau et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes. Parsemez d’épices et de graines de sésame.
Part 4