Hacher les herbes.
Hacher le piment.
Peler, dégermer et hacher l'ail.
Mélanger le tout avec 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, saler, poivrer, réserver.
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et découper l’aubergine en rondelles.
Placer une feuilles de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
Huiler et Disposer les rondelles d’aubergine en une seule couche sur la plaque, saler, poivrer. Enfourner 30 minutes.
Placer les rondelles d'aubergines dans un plat arroser avec une partie de la sauce, mélanger, laisser mariner.
Servir avec le reste de la sauce.
Part 4 personne(s)
Parts 0