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Aumônières aux pêches et au gingembre

Portions1 portionPréparation25 minsCuisson25 minsTemps total50 mins

 200 g de Fromage Blanc
  8 morceaux de Gingembre Confit
  4 Pêches
 
 Pâte à crêpes :
 125 g de Farine
  20 g de Sucre Semoule
  1 Gros Oeuf
  20 g de Beurre Demi-sel
  15 cl de Lait Entier
  10 cl d'Eau
  Beurre
1

Mélangez la farine et le sucre. Mélangez avec le beurre fondu et l'oeuf. Ajoutez progressivement le mélange lait-eau. Laissez reposer 1 heure. Faites cuire huit crêpes.

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3

Pelez les pêches et coupez-les en lamelles. Coupez le gingembre confit en fin bâtonnets. Mélangez au fromage blanc.

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5

Répartissez le mélange au centre des crêpes. Refermez-les en aumônières avec de la ficelle de cuisine.

6

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Servez frais.

Valeurs nutritionnelles

Part 8