Avocat soufflé au chocolat

Couper l'avocat en 2, l'évider sans abimer les peaux et mixer la chair.

Battre le blanc d'oeuf en neige avec le sucre, ajouter la chair.

Garnir les peaux avec 1/2 préparation, y placer 1 chocolat et recouvrir du reste de la préparation.

Cuire au four 8 mn. saupoudrer de sucre glace.