Pétrir tous vos ingrédients. Une fois que vous avez une pâte souple et homogène mettre a lever sous un torchon pendant 30 minutes. Au bout de ce temps, re-pétrir 5 minutes et laissez de nouveau lever 30 minutes, puis dégazage et formez des petits pains, laisser encore lever 15 min.
Enfournez 25 minutes a 200° en faisant un coup de buée.
Part 4