Ballotins aux pommes et saumon

Par

juillet 5, 2017

recette Ballotins aux pommes et saumon Lardons Saumon Fumé Laitues

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

100 g de Beurre

Sel

Poivre

50 g de Lardons

4 tranches de Saumon Fumé

2 Laitues

4 Pommes Golden

Instructions

1Préchauffez le four à 200°C (th 6/7).

2Lavez et essorez les laitues. Epluchez les pommes et enlevez le coeur avec un vide-pomme. Coupez-les en tranches. Faites-les dorer dans 50g de beurre. Salez et poivrez.

3Faites dorer les lardons dans le reste de beurre pendant 5 minutes, puis ajoutez la laitue et faites braiser.

4Déposez 4 disques de pommes dans un plat beurré allant au four. Répartissez sur chaque disque une tranche de saumon pliée en deux. Poivrez, puis recouvrez d’un disque de pomme. Parsemez de noisettes de beurre.

5Enfournez pour 12 minutes et terminez la cuisson sur la fonction gril.

6Servez chaud avec la fondue de laitue aux lardons.

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