Faire revenir les bananes dans une poêle avec un peu de matière grasse.
Les déposer ensuite sur les tranches de jambon avec un peu de gruyère et les rouler.
Disposer dans un plat allant au four , les arroser de crême fraîche, puis parsemer de gruyère rapé.
Mettre au four thermostat 6 , 20 minutes.
Part 4