Bananes à la crème d’orange

Mélanger dans une casserole le jus de l'orange avec la moitié du sucre,porter à ébullition,ajouter la crème et laisser frémir 3 min.

Fouetter dans un bol le jaune d'oeuf et le reste de sucre,verser le jus d'orange en filet en remuant.Faites épaissir dans la casserole à feu doux 2 min.

Peler et couper les bananes en 2 dans la longueur.

Les poêler dans le beurre chaud 2 min de chaque côté.Les poser dans un plat allant au four.Déglacer la poêle avec la crème d'orange,en napper les bananes et saupoudrer de sucre vanillé.

Dorer 5 min sous le gril du four.

Servir chaud.