Épluchez et coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur.
Versez un peu de sucre dans une assiette plate et trempez-y les bananes sur les deux faces.
Ajoutez une cuillère à soupe d'huile dans une poêle bien chaude.
Déposez les bananes et saupoudrez-les de sucre de canne.
Retournez les bananes pour qu'elles dorent de chaque côté.
Hors du feu, versez deux cuillères de rhum sur les bananes et flambez-les aussitôt.
Déposez les bananes chaudes par deux dans les assiettes.
Accompagnez de crème chantilly et dégustez !
Part 4