Épluchez la rhubarbe et coupez-la en tronçons de 3 cm.
Dans une casserole, mélangez le sucre, le jus de citron et la grenadine.Ajoutez la rhubarbe et laissez cuire 15 à 20 minutes.
Pelez et coupez les bananes en rondelles.
Cuisez les dans du beurre et ajoutez le rhum.
Versez la rhubarbe dans des coupes. Déposez les bananes. Décorez d'amandes effilées. Servez.
Part 6