Poser la banane sur une surface plate pour trouver le sens ou elle repose en équilibre.
Inciser le dessus de la banane sur la longueur (laisser tout de même quelques centimètres clos aux extrémités pour que la banane se tienne).
Extraire la pulpe du fruit, le réduire en purée à la fourchette.
Incorporer selon les goûts chocolat fondu, calvados, miel, crème fraîche, citron, etc.
Réintroduire le mélange obtenu dans la banane et faire chauffer au four.
Part 4