Préchauffez votre four à 180°C.
Posez les bananes lavées ( avec leur peau ) sur une plaque et enfournez les pour 10-15 minutes.
Pendant ce temps, dans une casserole, portez à ébullition le miel, puis ajoutez le jus des citrons.
Laissez réduire , puis mettez le tout dans un bol.
Ajoutez les pistaches.
Retirez les bananes du four.
Préchauffez le four en mode gril.
Ouvrez les bananes en deux dans le sens de la longueur, saupoudrez de cassonade, puis passez sous le gril quelques minutes.
Mettez les bananes dans des assiettes, arrosez du jus. Servez.
Part 4