Options d'impression :

Bars rôtis aux poivrons

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson50 minsTemps total1 h 5 mins

 3 poivrons rouges
 
 2 bars vidés et écaillés de 1.5 kg chacun
 
 3 poivrons jaunes
 
 1 botte d'oignons blancs
 
 2 kg de petites pommes de terre
 
 quelques brins de fenouil secs
 
 huile d'olive
 
 sel
  poivre
1

Préchauffez le four à 220 °C (th. 7-8).

2

Etalez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé les poivrons coupés en rondelles, les oignons pelés et coupés en deux (en gardant 2 cm de tige) et les pommes de terre non pelées et coupées en deux.

3

Arrosez-les d'huile d'olive et d'un grand verre d'eau.

4

Salez et poivrez.

5

Enfournez pour 30 min.

6

Pratiquez des entailles sur les bars afin d'y insérer les brins de fenouil sec.

7

Badigeonnez-les d'huile d'olive.

8

Posez-les sur les légumes et prolongez la cuisson 20 min. Servez aussitôt.

Valeurs nutritionnelles

Part 10