Pancakes de thon aux oignons verts

Si on a opté pour du thon frais, le cuire au court bouillon.

Peler et hacher l'oignon vert, l'ail et l'oignon.

Émietter le thon

mélanger le thon, les oignons et l'ail, ajouter les œufs, la farine, saler, poivrer. Si la préparation vous semble trop liquide ajouter de la farine, à contrario si c'est trop compact ajouter un peu de lait.

Faire frire à la poêle comme des pancakes classique.