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Beignets au levain liquide

Portions1 portionPréparation2 h 30 minsCuisson3 minsTemps total2 h 33 mins

 500 gr de farine T45
 
 2 oeufs + lait= 280 ml
 
 8 gr de levure fraîche
 
 120 gr de levain liquide
 
 40 gr de sucre
 
 1 pincée de sel
 
 80 gr de beurre
1

Mettre les ingrédients dans l'ordre habituel dans la cuve de la map. Programme pâte.

2

A la fin du programme, sortir le pâton et l'étaler. Couper la pâte en triangles (mais en une autre forme ça marche aussi bien) et laisser gonfler 1 h.

3

Faire chauffer l'huile et cuire les beignets de chaque côté.

4

Les saupoudrer de sucre en poudre.

Valeurs nutritionnelles

Part 6